1、準備温開水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。現將杯子放入開水中煮5分鐘消毒,晾乾待用。將全脂奶粉倒入温水杯中,再把酸奶菌粉倒入杯中,均勻攪拌。
2、將純牛奶倒入麪包桶內,然後倒入奶油。
3、攪拌均勻後倒入細砂糖,再倒入酸奶發酵劑,攪拌均勻。
4、啟動麪包機的酸奶功能,如果單純為酸奶發酵劑,8個小時就OK,加了鮮奶油就需要再多給2小時間,一共是10小時。
5、10小時後完成,做好的酸奶放入乾淨的容器中冷藏保存,一週內食完。