折菜什麼意思 折菜意思是什麼

1、“折菜”在農村有這個稱呼，顧名思義就是“折在一起的菜”。早些年的時候，農村生活條件沒那麼好，誰家裏有什麼紅白喜事需要吃大席，吃完大席後，把吃剩下的菜不分彼此的全部倒進一個個大盆裏。都收拾完之後，歸還東西的時候順便給人家帶幾碗就當感謝，同時把這些菜帶回家，放到鍋裏一燉，各種菜的味道都融合到一起。它跟現在的打包和亂燉還不一樣。

2、亂燉是新菜放到一塊燉，但燉不出那種香味兒。

3、打包是吃不了帶走，回去再分類食用，感覺不一樣。不過現在很多年輕人都不吃折菜了，所以也慢慢的很少人知道這個名詞。