1、烤箱烤蝦的需要200度烘烤10分鐘,做法如下:材料:蝦13只、大蒜兩瓣、生薑四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量
2、準備食材,蝦要新鮮的。
3、蝦先清洗一遍。
4、用剪刀剪掉鬍鬚,從背部剪開,用牙籤挑出泥腸,沖洗乾淨,用廚房紙吸乾水分備用。
5、大蒜,生薑切碎。
6、切好的生薑大蒜放入蝦盤中,再加少量的白酒。
7、橄欖油。
8、現磨黑胡椒碎適量。
9、加鹽抓捏均勻醃製二十分鐘左右。
10、烤盤鋪錫紙,籤子準備好,沒有籤子可直接把蝦放入烤盤中。
11、再串起來。
12、烤箱預熱。
13、放入預熱好的烤箱200度烘烤10分鐘。
14、注意不要烤太久,烤久蝦肉老了不好吃。
15、烤蝦的時候準備檸檬,檸檬是提香的。
16、出爐的蝦趁熱放在檸檬上。
17、不燙手即可食用。