揚州特產可以帶回家的

1. 揚州瘦肉絲：選用優質的豬肉，手工剁絲，配以特製的調料和配方，烹製出瘦肉絲鮮嫩可口。

2. 揚州蟹粉小籠包：小籠包外皮薄嫩，內餡用揚州特產蟹黃為主料，再加入豬肉、蝦仁等配料，花香四溢、味道鮮美。

3. 揚州鹽水鴨：選用嫩鴨肉，採用傳統的水浸和烤制工藝，口感肉質鮮嫩，香味撲鼻。

4. 揚州花糕：以糯米粉、花生粉、芝麻、糖等多種食材製作而成，外脆裏嫩、口感香甜。

5. 揚州桂花香酥餅：選用上好的麪粉、桂花和芝麻製作而成，外脆內軟、香甜可口。

6. 揚州豆腐乾：以大豆麪為原料，經過多道工序加工製作，口感鮮嫩有嚼勁，富含蛋白質和營養成分。

7. 揚州文昌鴨：選用新鮮鴨肉，以傳統工藝醃製烹製而成，外衣金黃酥脆、肉質鮮嫩、口感酥香。

8. 揚州水晶餚肉：選用優質豬蹄筋、鴨胸肉等製作而成，口感細膩、肉質鮮嫩，清爽爽口，是揚州傳統的夏季涼菜。