1、用清水衝將龍蝦洗淨,肚皮朝下放在塑料泡沫箱中,早晚各加一次雪花冰,可儲藏龍蝦5-7天。
2、把龍蝦沖洗乾淨後,倒入有氣泵的玻璃缸內打氧。早晚換水,可儲藏5-10天。
3、將活龍蝦放入水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,可保存2-3天。不但可以保持龍蝦的鮮活,不可以使龍蝦吐淨體內的泥沙。
4、煮好的蝦瀝乾水,可放在保鮮袋或保鮮盒裏,在放到冰箱冷凍室儲存。