西湖御龍井是一種名茶,產自中國杭州西湖周邊的龍井山。它以其獨特的鮮香、清爽的口感和新鮮的葉片而聞名於世。西湖御龍井是一種綠茶,採用龍井山的嫩葉製作而成。採摘時通常以梅雨季節的清晨為佳,選取1-2葉未展開的新梢,手工揉捻製成。西湖御龍井的特點是葉片綠潤平直,幹茶色澤嫩綠,濕潤度高,茶葉呈扁平形狀。沖泡時,茶湯清澈明亮,香氣鮮爽芬芳,味道鮮美悠長,滋味醇厚。西湖御龍井被譽為中國十大名茶之一,也是杭州市的特產之一。它常被用來招待貴賓和作為饋贈禮物,也被廣泛飲用於中國各地。