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年夜飯桌上放什麼 年夜飯桌上都有些什麼菜?

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年夜飯桌上放什麼 年夜飯桌上都有些什麼菜?

1、吃餃子,餃子裏放硬幣。在東北,基本上在新年鐘聲敲響的時候,包餃子時,裏面會加入五角,一角的硬幣,然後上鍋煮,在吃餃子時,誰要是吃到了帶有硬幣的餃子,就意味着來年財源滾滾。有人可能會擔心硬幣有細菌,但是其實完全不用在意,硬幣是用開水煮過的,高温殺菌的時候已經把很多細菌殺死,所以呢,洗乾淨之後,在包餃子,也非常的方便。

2、吃雞肉。雞肉是各地年夜飯必吃的一道菜餚,但是南北方做法不同,北方,很多人家都會選擇燉上一道小雞燉蘑菇,南方則用來煲湯喝。雞,象徵着吉祥如意,也是一個好兆頭。

3、吃魚。魚肉鮮美口感獨特,成為了年夜菜的首選,但是吃魚的時候也是有講究的,比如做魚的時候,魚必須要是整隻擺放在盤裏,意味着年年有餘。而且吃魚的時候不可以翻身,家裏要是有人開車,就會對家裏人造成影響。

4、四喜丸子。一般在北方是過年時必備的菜餚,同時它也是婚嫁招待賓客時的一道菜,又名福祿壽喜,象徵着吉祥如意,吃起來口感也是非常獨特,肉質軟嫩,入口很滿足!

5、生菜 芹菜。有的地方會有生菜料理,這樣的生菜呢,代表着生財,而有的地方呢,會用芹菜炒肉絲,芹菜意味着勤勞,也代表着希望自己來年能夠勤勞能幹,並收穫到更多的財富!

6、年糕。有些地區年夜飯桌上會擺上一道年糕,年年升高,家裏要是有當官的,也能夠升官圖好運!而且年糕軟軟嫩嫩的口感,也非常適合當一道年夜菜!

Tags:年夜飯