左手刀還是右手刀 到底是左手刀還是右手刀

1、法式是左手拿叉，右手拿刀邊切邊用；英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。

2、刀叉用完後應橫放於在餐盤中央，而非盤邊，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盤用完後，不應往外推，留在原處即可。