醃茶葉蛋是一道非常受歡迎的美食,下面是醃茶葉蛋的步驟:
材料:
•6只雞蛋
•50克紅茶葉
•3湯匙鹽
•2片桂皮
•2顆八角
•適量的水
步驟:
1.將雞蛋煮熟,去殼後放入冷水中過涼備用。
2.將紅茶葉放入鍋中,加入桂皮,八角,鹽等調料,倒入適量的水,煮開後熄火,等待茶汁涼透。
3.將涼透的茶汁倒入容器中,放入蛋,確保蛋完全浸泡在茶汁中,上面蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏,醃製一天即可食用。
4.如果想要茶葉蛋顏色更深,可以醃製時間再長一些。
提示:在醃製期間,可以定期攪拌或翻轉蛋,確保每個部位都充分浸泡在茶汁中,使整個蛋都變得均勻上色,口感更佳。