雞精什麼時候放合適 炒菜時雞精什麼時候放好

1、雞精在炒肉類快要出鍋的時候放，可與食鹽一同加入。

2、如果是炒蔬菜，需要在菜餚成熟前2分鐘放，蔬菜容易熟，火候過了味道不好了。

3、如果是燉菜，那雞精需要在燉菜出鍋前半個小時放，這樣味道能更好的滲入菜餚中。