1、温度濕度
蝸牛是喜温喜濕的動物，所以温濕度關係到是否能養殖成功，蝸牛在養殖環境温度應控制在25-35度之間，這時它適宜生長的温度，生長最快的温度在25度左右。在入冬和初春時，要注意温度的變化，這時往往會突然的降温，而在春末夏初之際，也要注意晝夜温差的變化。養殖環境的濕度要保持在30%-50%度之間，一般在早晚進行一次噴霧即可，但切忌不要將水噴在蝸牛身上。
2、飼料搭配
好的飼料才能使其快速的生長，飼料的搭配要保證營養的均衡，一般選用青飼料和精飼搭配，注意鈣磷、維生素以及微量元素的供應。搭配時可參考配方：米糠70%、粗麪粉10%、小麥粉10%、蠶豆粉5%、馬鈴薯粉5%，加適量鈣粉，這個配方成本較低，而且飼料的來源豐富。
3、投喂方法
蝸牛時晝伏夜出的動物，一般是在傍晚時分出來覓食，所以投喂的時間也要早傍晚，投喂時要先在地面噴灑一些清水，使地面處於一種潮濕的狀況，誘引蝸牛出來覓食。投喂時要保證飼料的新鮮性，不宜餵食變質腐爛的飼料，易引發病害，另外在第二天白天是及時將殘留的飼料清理，特別在夏季時，飼料極易變質，所以每天殘留的飼料一定要清理。
4、衞生消毒
養殖時要注意環境衞生，這時任何一個養殖業都必須遵循的原則，養殖蝸牛也不例外，除了上面説的及時將殘餌清除，防止飼料變質，導致養殖環境變差外。對於養殖箱具和飼養用具還要定期的清洗消毒，例外養殖環境也要每月消毒一次，防止細菌感染病害，危害蝸牛的生長，造成不必要的損失。
5、防逃和敵害
在養殖時要做好防逃措施，如果是在室內封閉性的養殖方法，防逃措施可以不重視，但如果是室外開放式養殖，則要注意防逃措施，定期檢查防逃網或防逃欄，以免出現紕漏導致大批量蝸牛逃離。另外在養殖時還要注意敵害，蝸牛的敵害有很多，如蛇、鼠等常見的敵害。
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