1、材料:長茄子,醬油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,鹽,油
2、長茄子去頭去尾洗淨,剖開一分為二。
3、茄子上斜切幾刀,放進微波爐高火力叮三五分鐘,只要茄子變成軟塌塌的就行了。
4、在茄子上刷醬油,多刷幾遍,然後再刷層油。
5、放入烤箱,180度,10分鐘。
6、這時將白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱薑蒜粉、鹽拌成乾料;蒜切成碎粒。
7、10分鐘後取出,刷醬油2遍,然後撒上乾料,撒蒜粒。
8、繼續入烤箱,180度,烤10分鐘即可。