1、菜心切小段。
2、紅蘿蔔切小塊,瘦肉切片,芹菜切碎。
3、鍋裏放水,放煮紅蘿蔔。
4、水煮開後,將紅蘿蔔滾幾下,倒入冷飯。
5、把冷飯打散,滾幾下。
6、倒入菜心。
7、菜心滾至斷生。
8、放入瘦肉。
9、放鹽。
10、把芹菜碎放進去。
11、再滾開即可關火。