1、西州蜜瓜是圓形的、表皮比較光滑、產在河南。哈密瓜是長圓形的、表皮比較粗糙、產在新疆哈密。
2、西州蜜瓜是品種葫蘆科黃瓜屬甜瓜的一個栽培品種。哈密瓜主產於吐哈盆地,它形態各異,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。
3、西洲蜜瓜一年生匍匐或攀援草本,莖、枝有稜,有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷鬚纖細,單一,被微柔毛。哈密瓜為一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有稜,有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。
4、西州蜜瓜表皮深綠、淡綠或者是微黃,網紋深淺不一,果肉厚質,中心橘紅。哈蜜瓜為球形或長橢圓形,果皮平滑,有縱溝紋,或斑紋,無刺狀突起,果肉白色、黃色或綠色,有香甜味。