1、安化黑茶的功效與作用：
（1）補充膳食營養。安化黑茶當中營養成分豐富，主要是維生素和礦物質，除此之外，還有蛋白質和氨基酸等物質，可以補充營養。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南安化黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之説。
（2）助消化、解油膩、順腸胃。安化黑茶當中含有維生素、氨基酸、磷脂等，可以幫助消化，解油膩，當中的咖啡鹼可以促進胃液分泌，幫助消化。
（3）降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病。血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
2、安化黑茶的副作用：
（1）刺激腸胃。安化黑茶不宜飲冷茶，安化黑茶具有解油膩，促消化的作用，但是涼的安化黑茶不具備這個效果，反而有可能刺激腸胃，所以安化黑茶不宜飲冷茶。
（2）引起腸胃不適。安化黑茶不宜空腹飲用，大家都知道安化黑茶對腸胃能夠起到促進其蠕動的效果，所以空腹飲用安化黑茶容易導致腸胃不適，這也是安化黑茶的副作用之一。
（3）形成氟化鈣。安化黑茶中含有茶色素，長期飲用安化黑茶容易在牙齒上留下痕跡，所以長期飲用安化黑茶要注意牙齒的清潔。過多飲用安化黑茶也會形成體內的鈣流失。
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