1、火鍋 [ huǒ guō ]
金屬或陶瓷製成的用具，鍋中央有爐膛，置炭火，使菜保持相當熱度，或使鍋中的湯經常沸騰，把肉片或蔬菜等放在湯裏，隨煮隨吃。也有用酒精、石油液化氣等做燃料的。用電加熱的叫電火鍋。
2、炒鍋 [ chǎo guō ]
烹飪用凹形薄壁鍋。
炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。
3、燉鍋 [ dùn guō ]
一種深的烹調器具，有兩個位置相對的手柄，用於燉或煮[食物]。
帶長柄的深烹調器皿，用於燉。
有長柄的沙司平底鍋，用於燉食物。
燉鍋就是鍋的一種分類，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，工作時，熱量由加熱源通過水緩慢而均勻地滲透至陶瓷燉盅中的食物，使燉品營養成份不會因過熱而破壞，燉盅蓋的優良設計，能有效地防止營養成份的流失。
4、鍋貼 [ guō tiē ]
在鐺上加少量的油和水烙熟的餃子。
喻耳光。京劇《貴妃醉酒》：“〔娘娘〕打了我三個鍋貼兒。”
鍋貼，是中國著名的傳統小吃，屬於煎烙餡類的小食品。製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麪皮軟韌，餡味香美。
哇咔範
