微發酵茶是什麼意思

微發酵茶製作工藝上介於綠茶和黑茶之間，其中發酵程度僅為輕微發酵，比綠茶稍微發酵一點，比黑茶發酵程度少很多。微發酵茶的最大特點是茶湯清香，味道温和，口感爽滑，回味甘甜，適合經常飲用。常見的微發酵茶有黃茶、白茶、烏龍茶等。