江西名茶狗牯腦

江西名茶狗牯腦，又稱“狗谷腦”，是江西省贛江上游地區的一種特色名茶。它的產地主要分佈在吉安縣和青原區等地區，其中以吉安縣的狗牯腦最為著名。

狗牯腦的名字有些奇特，據説是因為採茶的人常在採茶時聽到山林中野狗狂吠之聲，而當地話中的“谷”和“狗”發音相似，“牯腦”則是當地話中的一種野生蘑菇的名字，因為狗牯腦的外形與這種蘑菇有些相似，所以便有了這個名字。

狗牯腦的茶葉顏色呈暗綠色，香氣清幽，滋味醇和，回味甘爽。其品質上乘，倍受國內外茶客們的喜愛。狗牯腦茶的製茶工藝獨特，採用高山茶園中的一二芽加一葉的嫩條，經過殺青、揉捻、乾燥等多道工序而成。狗牯腦的成品茶不僅含有芳香物質，還富含茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等多種人體必需的營養物質。是一款品質上乘、營養豐富、具有極高觀賞性的茶葉。