法國aop和aoc

AOP（Appellation d'Origine Protégée）和AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）都是法國的產地保護制度，它們是法國最高級別的產地保護標誌。

AOC是最早制定的法國產地保護制度，於1935年開始實行。它要求產品的所有生產過程（包括生長、釀造、成熟、包裝）都必須在規定的地理範圍內進行。而且，生產的品種、數量、方法也有一些固定的規定。

AOP是在歐盟規劃制定的新的產地保護標誌，於1992年開始推行。AOP的標誌要求的限制與AOC相當，但AOP還進一步規定了產品生產中的原料和加工方式也必須在規定的地理範圍內進行。

一般來説，AOP標誌的產品比AOC標誌的產品更嚴格，更精確和更高質量。