老熟茶是經過長期儲存和發酵而成的茶葉,具有非常特殊的口感和特點。
1. 口感綿長:老熟茶的口感非常綿長,回甘持久,口感柔和,入喉後不易產生刺激感。
2. 茶湯明亮:老熟茶的茶湯外觀偏紅褐色或者暗紅色,比較清亮透明,表面有光澤。
3. 具有陳香和陳味:老熟茶在儲存過程中會慢慢吸收空氣中的氧氣,隨着時間的推移呈現出一種獨特而濃郁的陳香和陳味。這種味道又稱“熟香”。
4. 茶湯濃郁且厚:老熟茶的茶湯相對於其他茶葉而言比較濃郁且厚實,而且在口中逐漸擴散而慢慢昇華。
5. 滋味獨特:老熟茶的滋味非常獨特,不同於其他茶葉的來感。其味道屬於樸實經久,持久耐人尋味的類型。
總之,老熟茶是茶葉的珍品之一,具有獨特的味道和口感,是值得飲用和收藏的茶葉。