醋泡花生米的做法是什麼 花生要怎麼炸

1、準備花生，香菜。

2、花生冷油下鍋，先開大火，看着油滋滋的，開小火，慢慢炸，拿筷子撥拉一下。

3、炸的表皮微微炸開，嘗一顆，小心燙，能咬的有點香，剛斷生就可以撈出了。

4、一勺白糖，兩勺陳醋，半勺生抽，一點點鹽，攪拌均勻。

5、倒入炸好的花生，灑香菜。就可以拉。泡個15-20分鐘就可以吃拉。