全鴨怎樣燒好吃 給大家介紹一下

1、全鴨熬湯最好吃，大家可以嘗試這些做法。

2、鴨子斬塊裝盆備用，燒一鍋水，鴨子過水除腥騷。水開煮鴨肉2-3分鐘後撈出，清水沖洗後撈出。

3、鍋中放油，下八角桂皮冰糖，小火炒至糖融化。下鴨塊大火炒至變色出油，加料酒炒勻後加醬油，放薑片，大蒜，葱，香葉，鹽和熱水。

4、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火煮30分鐘。25分鐘時揭開鍋蓋，大火收汁即可。