1、冷萃的萃取方式屬於浸泡式,冰滴則是滲濾式。
2、冷萃咖啡指用低於5℃的冷水長時間低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡,大約需要8-12個小時。也被稱為冰釀咖啡。冰滴咖啡指用冰融化之後的水,一滴一滴落在咖啡粉平面,然後進行咖啡液的萃取。