1、温度:28、濕度:70。下面介紹具體操作方法,準備材料:麪糰、發酵箱。
2、把揉好的麪糰放到乾淨無水無油的容器裏。
3、把裝有面團的容器放到發酵箱。
4、調節好温度和温度,温度28、濕度70,然後啟動發酵功能。
5、麪糰發酵至兩倍大即可。