蒜蓉的功效與作用 蒜蓉有哪些功效作用

1、温中行滯，因為從中醫食療的角度上來講大蒜辛而温，因此對於脘腹冷痛、痢疾、泄瀉的人，如果適當的食用蒜泥，通過其辛温的特性，能夠達到温中行滯的功效。

2、有一定的解毒的作用，因為從西醫營養學角度上講，蒜泥裏面含有豐富的大蒜素，有着很好的殺菌和抑制病毒的作用，因此如果食用生食的時候，適當的佐以蒜泥，都能夠有着很好的殺菌抗毒的功效，會非常的明顯。