1、材料:柚子、西米、冰糖。
2、柚子去皮去籽,取果肉備用;西米洗淨,稍浸泡。
3、鍋中加入900毫升清水燒開。將西米倒入鍋中稍攪拌,蓋上鍋蓋,轉小火煮15分鐘左右,至西米熟透。
4、將柚子、冰糖倒入鍋中,煮至冰糖完全溶化即可。