1、食材：麪粉600克、酵母粉10克、泡打粉20克、白奶油40克、水300克、豆沙10克（個人口味酌情增減）、糖100克、食用紅色素10克（個人口味酌情增減）、食用青色素10克（個人口味酌情增減）、刮板10克（個人口味酌情增減）
2、把外皮材料計算好，先將糖、酵母粉、水拌勻，然後放麪粉、泡打粉、白奶油揉成光滑麪糰。
3、先做大的，把麪糰切一粒200克的麪糰，滾成圓形，包在壽包模形上。
4、在把其以的麪糰分成約20克的小麪糰，留一小塊備用。
5、包入豆沙，收口朝下，然後將一端捏尖。
6、排入蒸籠中，靜置發酵30分鐘。
7、把剛才留的小麪糰加入食用青色素調成青色麪糰。
8、把壽包，放入蒸鍋中，蒸10分鐘，拿刮板先在大壽包的中間壓出凹痕。
9、再把小壽包的中間也壓成凹痕。
10、把食用紅色素和水拌勻，放入噴瓶中，噴在壽包上即成。
11、再把青色麪糰擀成薄片。
12、把薄片，割成二片樹葉形。
13、把樹葉，用水粘在大壽包上。
14、在樹葉上壓出凹痕，成樹葉形，拿去蒸3—4分鐘即可。
哇咔範
