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酸奶製作方法及步驟如下 本文告訴你

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酸奶製作方法及步驟如下 本文告訴你

1、將牛奶倒入小鍋中,小火加熱至約70度,即將沸未沸的狀態,然後離火晾至温熱,將所有工具(瓶子,保鮮盒)用開水燙一下消毒後晾涼。

2、將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中,如果温度太高還要晾涼一些,略有温熱即可(晾涼也可),倒入酸奶,將牛奶和酸奶攪拌均勻,蓋好蓋子,放在暖氣上(約40度,乳酸菌最適宜的温度是42攝氏度)。

3、時間約4-6小時(受温度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜後,味道最佳吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可。

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