1、番茄是不可以放進冰箱的。
2、如果將番茄放入冰箱,幾天過後,我們就會發現,番茄的表面出現了黑斑,它的肉質也會裂開,也就是番茄爛了。這樣的番茄不僅失去了原本的營養價值,其賣相和味道也會大打折扣。
3、番茄之所以不能放入冰箱貯存,是因為番茄內部的細胞十分地鬆散,含有的自由水比較多,如果將其放入冰箱,就會導致細胞結冰膨脹,從而細胞破裂,於是番茄就變質了。