1、新鮮秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右,可以白報紙包裹,再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆,放入冰箱冷藏。
2、需要注意的是因為秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,所以不論是在挑選還是儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並儘量讓它們平排躺置。
3、而且不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水,因為一旦黃秋葵碰冰整個,那麼整個黃秋葵都會變得很軟爛,失去原有的彈性口感。