煮茶和泡茶的區別是在於製茶的方式和工具不同。煮茶是將茶葉和水放在一起煮沸,通常使用茶壺、電水壺或火爐等工具。煮茶的温度通常比泡茶的温度高,時間也長,茶湯呈現出濃郁的味道和香氣。
泡茶是將茶葉放入茶杯中,然後用熱水沖泡,通常使用茶杯、玻璃杯或茶具等工具。泡茶的時間和温度都比煮茶要低,而茶湯呈現出清淡、清香、柔和的味道和香氣。
總之,煮茶更適合重口味的人,而泡茶則更適合想要享受茶葉的細膩口感和香氣的人。