普洱散茶是一種非發酵茶,由雲南大葉種曬青茶製成,有以下特點:
1. 外形:普洱散茶呈現不規則的扁平粒狀,顏色深紅褐色。
2. 香味:普洱散茶有天然的陳香氣息,有些還會含有青木香、陳皮香、薄荷香等。
3. 口感:普洱散茶具有苦澀、醇厚、濃郁的口感,有些品種還會稍帶甜、酸、辛味。
4. 泡法:普洱散茶適合使用較高的水温、較長的泡時間,水温最好在95°C左右,泡1-2分鐘。
5. 儲存:普洱散茶儲存需注意,宜放於乾燥通風、無異味、避光、防潮的環境中。儲藏時間越長,普洱茶的陳香和口感會越好。