雞蛋怎麼樣才能清洗乾淨 雞蛋如何才能清洗乾淨

1、如果蛋殼有任何裂縫或斷裂，要立即丟棄。如果外殼已經裂開，細菌可能已進入雞蛋，食用的話就不安全了。如果蛋殼已經乾淨了，就可以不用清洗了。有許多人認為沒必要清洗雞蛋，甚至是有害的，因為清洗雞蛋會洗去雞蛋上的天然保護層 ——所謂的“粉霜”，將阻止有害細菌進入雞蛋。 當然，這是乾淨的蛋的必備的。如果雞蛋有任何灰塵，羽毛，或附上他們母雞排泄物，這個蛋便是更乾淨的。

2、用海綿或絲瓜絡乾洗的雞蛋。大部分灰塵可以海綿或絲瓜絡清洗。所有需要做的是輕輕擦蛋用海綿或砂紙，直至骯髒物沒有了。要注意的是，清洗的時候不要太用力，小心擦出裂紋。 儘量不要擦那些本身就乾淨的地方，保護雞蛋外殼的“粉霜”越完整越好。