1、用料:麪粉200克、水80克、雞蛋1只、酵母2克、鹽適量。
2、將所有材料混在一起和麪均勻。
3、和好的麪糰分三份,每份擀平2毫米厚,切長10釐米/寬5釐米。
4、將切好的對摺,剪兩刀(保留兩端不斷),然後對孔穿拉,即可。
5、待油温升起,放入油炸,小火炸至變色即可撈出,放涼可食。