1、顏色。表面顏色較黃的木瓜,成熟度較高,反之,顏色發綠則沒有成熟。
2、表皮。熟透的木瓜表面會有小斑點,但不會很多,表面很乾淨的木瓜較生。
3、味道。成熟的木瓜會散發出濃郁的木瓜香味,可以輕易聞出來,而沒有成熟的木瓜,聞起來只有一股很淡的木瓜皮香味。
4、觸覺。成熟的木瓜比較柔軟,在表面上輕按,會出現輕微的下塌現象。