陸羽茶經中所述茶有九難

1. 製茶難：製茶需要精細的工藝，包括採摘、殺青、揉捻、烘乾等步驟，每個步驟都需要仔細掌握，否則會影響茶的質量。

2. 泡茶難：泡茶需要掌握恰當的水温、茶葉用量、泡茶時間等因素，才能泡出理想的茶湯，否則會影響口感。

3. 選茶難：好的茶葉需要選擇適當的品種、區域、季節和採摘時間，才能保證品質。

4. 貯茶難：茶葉易受潮、變質，需要選用合適的茶筒或茶罐，保持茶葉的乾燥和通風。

5. 儲茶難：茶葉的存儲需要合適的環境和條件，如温度、濕度、氧氣含量等，以保證茶葉的質量和保存期限。

6. 烘乾難：為了保證茶葉的質量，烘乾需要掌握適當的烘乾温度和時間，否則易影響口感和香氣。

7. 包裝難：茶葉包裝需要選用合適的材料，保證茶葉的質量和防潮、防氧等性能。

8. 運輸難：茶葉運輸需要掌握適當的方法和條件，以保證茶葉的質量和降低遺失和損壞的風險。

9. 品茶難：品茶需要掌握適當的技巧和心得，才能鑑別茶葉的品質和口感，以及體驗茶的文化和歷史。