1、用料:豬肉300克、食用油適量、澱粉半勺、生抽2勺、糖少許、鹽少許。
2、尖椒去籽切細絲,豬肉切細絲。
3、豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水,醃製20分鐘。
4、鍋內倒入適量食用油,放入醃製好的肉絲翻炒。
5、炒至肉絲變色,加入少許糖提味。
6、加入青椒絲翻炒。
7、出鍋前撒少許鹽調味即可。