如何做酸菜魚好吃 這樣做的酸菜魚最好吃

1、首先魚肉里加入少許鹽、胡椒粉、生粉，用手抓勻。

2、然後鍋裏倒油，爆香蒜片和薑末，倒入酸菜，加入適量的水，把魚肉一起下湯裏煮。

3、最後煮好後撈出備用，鍋內倒油，炸香花椒和幹辣椒，淋到魚肉上，撒上香菜即可。