芙蓉糕是什麼 芙蓉糕具體是什麼

1、芙蓉糕由薩其瑪轉化而來，因形態與色調如芙蓉花，故有此稱。本品為長方形狀，金黃色。內部緊密並有勻稱孔隙，風味特點與薩其瑪相同。食之有鬆、軟、甜、香之感。

2、芙蓉糕是徽菜中最具有水準的一道甜點,正宗的製作流程及其複雜,令許多食客歎為觀止。