1、將黑巧克力瓣成小塊便於溶化。
2、倒入淡奶油。
3、將巧克力碗放到熱水中隔水加熱,使其溶化後攪拌均勻。
4、再加入黃油攪拌至溶化。
5、倒入朗姆酒充分攪拌均勻。
6、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏2小時以上。
7、在整形之前,先用冰塊將手的温度降低。
8、戴上一次性手套,用勺子舀一勺巧克力放在手上,稍微搓圓。
9、搓圓後放到可可粉裏滾一圈即可撈出,做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了。