鋼化蛋的存放方法 鋼化蛋的存放方法是什麼

1、冷凍保存。保存鋼化蛋時，將鋼化蛋用紙包好，放在冰箱冷凍即可。購買後的鋼化蛋需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免影響鋼化蛋的品質。

2、煮鋼化蛋時，將鋼化蛋放在清水中浸泡5-6分鐘，用水清洗後，冷水下鍋，水開後煮10分鐘左右即可。喜歡吃口感豐富的鋼化蛋，在煮的過程中可以添加生薑片等佐料。