怎麼煮飯不粘鍋

要煮飯不粘鍋，可以按照以下步驟操作：

1.先將米洗淨，放入鍋中加足夠的清水浸泡一段時間，一般建議浸泡30分鐘。

2.將鍋放在火上，加入適量的清水，一般是米和水的比例為1:1.5，可以根據自己偏好加水的量。然後將鍋加熱到水沸騰。

3.當水開始沸騰時，轉小火，將米放入鍋中，輕輕用勺子攪拌一下，使米均勻分佈在鍋底。

4.蓋上鍋蓋，保持小火煮10-15分鐘。不要頻繁開蓋，以免蒸汽散失。

5.等到米粒變得飽滿且水分被米吸收後，關火，讓米飯在鍋中燜一段時間，約10分鐘。

6.最後用筷子輕輕翻動一下米飯，使其鬆散開。

注意事項：
- 在煮飯之前，可以在鍋底塗上一層油或者使用不粘鍋，這樣可以減少米飯粘鍋的可能性。
- 煮飯時要控制火候，避免火力過大或過小。
- 在燜飯的過程中不要頻繁開蓋，以免蒸汽散失。
- 在翻動米飯時要輕柔，以免將底部煮糊。