龍井茶的來歷簡介

龍井茶，又稱西湖龍井，是中國浙江省杭州市西湖區龍井村出產的名茶之一。龍井茶的傳説起源於南宋時期，相傳杭州西湖龍井山的一位禪師曾夢見一條龍蜿蜒于山泉之中，禪師尋找後發現一處泉眼，在泉眼邊發現了一些茶樹，當時茶樹已經很老，但依然茂盛。禪師為了感謝這條神龍和泉水賜予了茶樹的生命，便動員村民將這片茶園修整整齊，並且親自用竹篾編制了茶筐，帶領村民採製茶葉，出產的茶葉香氣清香，滋味鮮爽，被譽為“十大名茶”之一。龍井茶還出現在人民幣壹元紙幣的背面。