1、一般情況下,要五年就可以開花。
桂花的開花時間是在每年的金秋時節，具體到月份。是每年的9-10月份。它的花多是金黃色或是黃白色的，並且有着非常濃郁的香氣。在它盛開的時節，即使隔着比較遠的距離，也能夠聞到它的香味。
2、桂花樹的品種分類：
（1）四季桂品種：四季桂叢生灌木狀，樹形低矮，分枝短密，樹冠圓球形。新葉深紅色，老熟葉綠色或黃綠色。葉片呈橢圓狀闊卵圓形，葉片的主脈與側脈之間的交角很大，接近垂直狀態。花芽常單生或2～3枚疊生，每年9月至次3月分批開花，花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁。常見品種有大葉四季桂、小葉四季桂，四季開花有月月桂、日香桂、大葉佛頂珠、齒葉四季桂等品種。
（2）丹桂品種羣：丹桂雌雄異株，樹冠圓球形，樹皮淺灰色，較平滑，皮孔稀疏。葉革質，長橢圓形或橢圓形，葉面較平整，葉緣反捲，全緣，先端偶有疏齒，基部寬楔形，先端鈍尖或短尖，側脈8～10對，網脈兩面明顯，葉柄長8～10毫米。花色橙紅，花冠稍內扣，香味淡，花期9月下旬至10月上旬。有大花丹桂、齒丹桂、硃砂丹桂、寬葉紅等品種。
（3）金桂品種羣：金桂樹冠圓球形，樹勢強健，枝條挺拔，十分緊密。樹皮灰色，皮孔圓或橢圓形，春梢比較粗壯。葉色深綠，葉片橢圓形，葉面不平整，葉緣微波曲。花色黃，有濃香，不結實，秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色。品種有大花金桂、大葉黃、潢川金桂、晚金桂、圓葉金桂、咸寧晚桂、球桂、圓辨金桂、柳葉蘇桂、金師桂、波葉金桂等。
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