1、肉不解除凍結能夠立即煮,在高温下病菌都是被解決的,不容易給我們造成健康方面的危害。可是味兒上面比不上解除凍結之後的,並且也非常容易遇熱不勻稱,造成外熟內部的狀況。
2、所以往往要解凍肉,便是以便讓肉越來越散碎,更強遇熱。
3、因而,儘管肉不解除凍結能夠立即煮,但塊狀的肉最好是還是解除凍結切片後再煮。