1、南瓜屬於鹼性食物;
2、常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容效果,清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風,因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。