鐵鍋怎麼清洗 如何正確的洗炒鍋

1、炒好菜，先不關火，用水勺子勺半勺水添到鍋裏，水熱了後用抹布沿鍋四周一洗，油膩在熱水裏都溶化了。

2、倒掉水，再添水清一下，倒掉，用抹布擦乾淨就可以炒第二個菜了。

3、炒菜鍋千萬不能用洗潔精清洗，洗潔精會把炒菜鍋的油氣吸掉，讓鍋乾乾的，炒什麼菜都會糊鍋，影響菜的美感。