1、原料:雞腿、太白粉、雞精、雞蛋、麪粉、橄欖油、食鹽、白胡椒、蒜粉、五香粉、麪包糠。
2、雞腿切小塊,備用。
3、調麪糊。碗中放入太白粉、麪粉、橄欖油、食鹽、白胡椒、蒜粉、雞精、五香粉,磕入1個雞蛋,攪勻。
4、雞腿裹上一層調製好的麪糊,再裹一層面包糠。
5、空氣炸鍋中噴一層油,將雞塊放入空氣炸鍋中,180度烤12分鐘。
6、12分鐘烤完後,搖一搖雞塊,然後再用200度的温度烤3分鐘,烤雞塊就完成了。