滷花生仁小妙招 滷花生仁有什麼小妙招

1、花生洗淨,用開水燙2分鐘,用手搓去外皮,燙了花生米外皮很好搓的。

2、去皮的花生米浸泡6小時左右,覺得泡開就可以。

3、滷料中的香料用水沖洗乾淨,鍋內加少許水,將滷料中所有材料混合煮10分鐘左右。

4、將泡好的花生米放入滷水中煮開，小火煮15分鐘左右火，只要花生米熟了，喜歡口感軟的可以多煮一會，去皮的花生米很好煮，浸泡幾個小時會更入味。

5、煮好的花生米放冰箱醃製。

6、醃製後的花生，吃多少就取多少，喜歡可以加點葱、辣椒拌一下，很簡單哦。

7、很好吃，可以當小鹹菜吃的。