魚滑怎麼做 魚滑怎麼做好吃

1、食材:去骨魚肉500g，雞蛋1個，蝦200g，姜50g，蒜50g，葱白50g。

2、葱薑蒜切碎末備用。魚肉，蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一個雞蛋，放鹽，味極鮮醬油，不停得拿手攪拌至上勁為止。

3、鍋裏燒水，水開下魚滑，放少許紫菜，放少許鹽，葱，美味的魚滑湯就做好了。

4、也可以做成魚丸，放在冰箱裏，想吃時拿出來煮下就可以吃了，非常方便。